Spa et bien-être
Pour un vrai spa au Canada, visez la province de Québec et la rivière des Outaouais pour un circuit thermal nordique, Winnipeg pour un hammam turc, et les Rocheuses pour les sources thermales de Parcs Canada. Lisez le mot « spa » avec prudence : sur la fiche d'un hôtel, il peut ne désigner qu'un sauna, un bain à remous ou une salle de sport. Ce qui fait un spa, c'est une salle de soins ou un circuit thermal. Voici les hôtels où le spa justifie à lui seul le voyage, et les spas nordiques publics à ajouter au séjour. Le circuit nordique vaut le déplacement : chaud, froid, repos, autant de fois qu'on veut, dehors même en janvier. Au Chateau Cartier Hotel & Resort, à Gatineau (8,2/10, 549 avis), le spa Kōena se trouve dans le complexe, le long de la rivière des Outaouais, avec bains chauds, bassin tempéré à cascade, bain froid, saunas et salle de sel de l'Himalaya. Dans la même ville, le Hilton Lac-Leamy (9,0/10, 562 avis) est relié au Casino du Lac-Leamy et a des piscines chauffées intérieure et extérieure et son propre spa : le bon choix si le spa n'occupe qu'une soirée. À Montréal, le meilleur circuit nordique est public : Bota Bota, un ancien traversier amarré dans le Vieux-Port, propose le cycle chaud, froid, repos avec saunas et bains de vapeur, pour les 18 ans et plus, sur réservation seulement. Côté hôtels, le Warwick Le Crystal, au centre-ville (9,0/10, 1 994 avis), a un spa avec sauna, une piscine d'eau salée et un bain à remous sur une terrasse ouverte. Dans le Vieux-Montréal, l'Eurostars Old Montreal Suites & Apartments (9,1/10, 1 084 avis) ajoute sauna, bain de vapeur et hammam à des appartements avec cuisine complète. Dans la ville de Québec, le Monastère des Augustines (9,1/10, 1 282 avis) occupe des ailes restaurées du monastère de l'Hôtel-Dieu, datant de la fin du XVIIe siècle, et propose des massages et un forfait qui inclut l'entrée au Strøm spa nordique de Québec. Intra-muros, le Fairmont Le Château Frontenac (8,9/10, 2 219 avis) a une piscine intérieure, un bain à remous et des bains de vapeur. Pour un circuit extérieur en forêt, le Sibéria Station Spa se trouve au nord de la ville, à l'entrée de Lac-Beauport, à quelques minutes de route du centre. En Ontario, la version privée s'appelle The Liberty Inn, à Caledon (10/10, 144 avis) : un bureau de poste de 1855 devenu auberge, ouvert en février 2025 en bordure du parc provincial Forks of the Credit. Son spa nordique extérieur, un bain à remous en cèdre, un sauna finlandais et un bain froid, se réserve en privé pour une heure : on ne le partage jamais. C'est aussi sa limite : un rituel d'une heure, pas un après-midi de bassins et de soins. Réservez le créneau avec la chambre ; la note parfaite repose sur un historique encore jeune. Pour un hammam, allez dans les Prairies. Le Ten Spa, au 10e étage du Fort Garry Hotel, au centre-ville de Winnipeg (8,6/10, 457 avis), abrite un bain turc mixte tout en marbre et en mosaïques, et l'hôtel mérite d'être choisi pour lui seul ; réservez le hammam avec la chambre. Au Saguenay, l'Hotel Le Montagnais, à Chicoutimi (8,5/10, 1 683 avis), réunit hammam, saunas et bassins chauds dans son centre de santé Baie sur Mer, à côté d'un parc aquatique intérieur avec cascade froide, si bien que les enfants ont leur après-midi pendant qu'un parent réserve un soin. Dans les Rocheuses, la meilleure eau thermale est publique. Parcs Canada exploite trois sources : Banff Upper Hot Springs, Miette, dans le parc national Jasper, la plus chaude des Rocheuses canadiennes, et Radium, dans le parc national Kootenay. Aucune ne prend de réservation : premier arrivé, premier servi. À Banff, le Moose Hotel and Suites (8,9/10, 1 336 avis) a deux bassins chauds sur le toit face aux montagnes et, à part, le Meadow Spa et ses dix salles de soins ; le Banff Caribou Lodge and Spa (8,0/10, 1 492 avis) a six salles de soins, un bassin chaud et un bain de vapeur. Sur la côte, le spa vient avec la vue sur l'eau. Le Willow Stream Spa du Fairmont Empress, à Victoria (8,9/10, 1 253 avis), sur l'Inner Harbour, compte 11 salles de soins, un sauna finlandais, un bain de vapeur et une piscine minérale. À Vancouver, le spa du Fairmont Pacific Rim (9,2/10, 587 avis) occupe le cinquième étage, face au port, et l'hôtel ajoute une piscine sur le toit avec bain à remous. Le Wedgewood Hotel & Spa (9,3/10, 870 avis), maison Relais & Châteaux du centre-ville, a son spa et son sauna, pour qui préfère un petit hôtel à une tour. Mon choix : Kōena, Bota Bota ou The Liberty Inn pour le rituel chaud, froid, repos, le Ten Spa pour un hammam, et un hôtel de Banff plus une source thermale publique pour la montagne. Je ne réserverais pas un hôtel sur le seul mot « spa » : une piscine et un sauna ne font pas un spa. À London, en Ontario, l'Hotel Metro (8,4/10, 419 avis), à côté du Budweiser Gardens, propose des soins plutôt qu'un espace thermal. Et les bains nordiques extérieurs sont un plaisir d'hiver : ils prennent tout leur sens de décembre à mars, quand l'étape froide est réelle.
